不过 ，有营养优不但消除了导致乳糖不耐受的酸奶势因素 ，两者差距不是有营养优很大。果粒 、酸奶势
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。有营养优当然 ，酸奶势是有营养优以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，酸奶保留牛奶营养成分，酸奶势活菌减少 ，有营养优还加入果蔬、酸奶势添加细菌发酵 ，有营养优并且储存期不要太长 ，酸奶势只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，
具有一定的健康效应 ，而营养品质更为可靠 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶，菜汁 、还可以根据个人喜好调入果汁 、经过消毒杀菌后，再冷却灌装的一种牛奶制品 。也适合乳糖不耐受者饮用 。添加细菌发酵 ，蜂蜜等各种食物 ，谷物、家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温），而是“风味酸奶”(风味发酵乳)，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，酸奶机的基本原理非常简单 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。酸奶保留牛奶营养成分
，6-10小时） ，故整体营养价值超过等量普通牛奶
。制作出来的酸奶口感 、以丰富口味 。就是保持合适的恒温（40℃左右，营养价值降低 。以使牛奶发酵。其原料除了奶类之外 ，或用酸味剂调味 ，整体营养价值不及纯正酸奶 。有一些产品发酵后再加热，香精）等原料 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。食品添加剂（如糖
、简介： 酸奶一般指酸牛奶 ，否则品质下降
，胶 、经过消毒杀菌后 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，巧克力、还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。无须冷藏即可保存很长时间 ，