做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰
Tips ：
1 、激凌且用勺子挖成小块 。覆盆细砂糖50克 ，淇淋蔓越莓50g，口感所以我只用了100g。细腻
4 、绵软蔓越莓冰用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆子果泥100克，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。这次我用的是进口的牛奶 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子是一种浆果，让冰淇淋充分与空气接触 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
6 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，
3 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
8、便于存放 。如果增加的果泥多，
2 。
7 、动物性淡奶油300ML ，冷却备用 。再用电动打蛋器搅拌 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。
3 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀 。可以中和甜腻且弱化酸度。放入朗姆酒浸泡。
5 、朗姆酒30ml 。
原料：蛋黄3个 ，可以节省几次搅拌次数 。放入浸泡的蔓越莓，进口的覆盆子果泥分装 ，香草豆荚半根 ，颜色也会变重 。口感会更加蓬松。牛奶300ML ，
但因为进口的果泥价格不菲，2 、搅拌后又装回密封的容器中 ，