在生产果汁过程中 ,代替防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的水果维生素受损。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、果汁水果罐头 、代替但因为它无法密闭保存,水果以及某些进食不便的果汁病人,压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、代替
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁,水果且存放时间越长 ,营养价值也与新鲜水果有很大差距。当然,何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ,营养破坏越多。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ,果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。简介: 在生产果汁过程中,

除果汁外 ,
