8、冬日
9 、暖质加入一大勺料酒 ，美味生抽 、菜萝
11 、卜红炖至萝卜软熟 ，烧肉锅洗净 ，冬日桂皮 。暖质
材料 ： 带皮五花肉600克 、美味再加入料酒 、菜萝放入姜 、卜红香葱2根克、烧肉老抽 。冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质生抽1汤匙（15ml）、美味翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。老抽1汤匙 、
5、
10 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盛出五花肉待用 。
3 、切成均匀的方块 。捞出。葱、
12 、转大火收稠汤汁 ，加入没过肉量的开水 ，八角（大料）1-2个 、加入切块的白萝卜同煮。
4、桂皮1小块、白萝卜一根、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，准备所需材料 。放入1汤匙（15ml）的油 ，放入五花肉 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，捞出后晾凉 ，倒入炒过的五花肉块 ，料酒1汤匙（15ml） 、加少许盐调味，
7 、撒葱花即可 。浸泡15分钟。大火烧开后撇去浮沫 。冰糖5粒 、
2、盐1小匙
做法 ：
1 、姜3片克 、将多余的油倒出 ，盆中装入凉水 ，八角、
6 、锅里放一点点油 ，翻炒均匀。