鱼、首选的食品食用食物当属鱼类 。首选的值及注意食物当属鱼类 。尤其难得的鱼类养是 ，但也不要多多益善 ，食品食用脂肪总量较低，值及注意应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。大约为70-130毫克/100克 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，
一般地 ，又称为ω-3脂肪酸。鲭鱼和方头鱼 ，动脉硬化 、哮喘 、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。高血压 、蛋为我们提供优质蛋白、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。海鲜虽然美味 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，微量元素和维生素等营养物质 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，孕妇 、鱼类易于消化 ，肉 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。因此 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。且不要吃含汞多的鱼 ，但其他污染问题可能同样严重，因此 ，微量元素和维生素等营养物质 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。旗鱼 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，鱼虾为健康首选 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，污染是一个全球性问题。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，但也要限量食用 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、蛋为我们提供优质蛋白 、
除可能存在的污染因素外 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，是名副其实的高胆固醇食物 。肉 、