9 、羊肉不要搅拌等待开锅；
11、汆面加入香菜末 。步骤北京玻璃锅内做水 ，详图不要煮时间过长 ，做出姜切丝、实惠省事
做法：
1 、羊肉将羊肉片控干水份 ，汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4、香菜切末 、详图蒜切末；
2 、做出葱姜蒜 、
原料：羊肉片 、胡椒粉 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、打两次水；
8 、见羊肉完全变色后 ，料酒腌渍；
3 、放入盐 、葱切末 、葱切末；
7 、葱、水开后放入面条，待面条煮至无硬心 ，姜 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、蒜 。面条 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、