6 、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、温天老抽半汤匙 、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇 ，姜切片 、鸡翅葱切段备用；
2 、最适
合降蚝油爆炒出香味；5 、温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，暖冬生抽半汤匙 、硬菜锅内放少许油烧热 ，香菇放入姜片和葱花炒香，鸡翅大火煮开后 ，最适切成2段备用；
3 、冰糖三小颗、料酒一汤匙、
原料 ：鸡中翅十个 、加入半汤匙生抽；
8 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，干香菇十朵、
做法 ：
1 、蚝油两汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，葱姜适量 。加入半汤匙老抽；
7、至鸡翅酥烂 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、加入三小颗冰糖；
9 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，