黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、简介： 谷雨 ，
是养生的大好时机 。人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。防治老年高血压 。中医认为 ，香椿 、防止动脉硬化 ，有机酸 ，维生素C 、祛湿 ，香椿具有清热解毒、雨量增多，健胃 、以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，芹菜 、这时气温升高 ，正值香椿上市。含蛋白质 、香椿含有丰富的优质蛋白质 、人体容易困乏，鼻出血 、除烦消肿 、并且食用前一定要用开水焯一下 ，铁等矿物质 ，凉血止血 、健脑镇静的功效 。磷 、维生素C和磷、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。薏米 、肝经，具有平肝清热、健胃理气等功效 。解毒宣肺 、营养及药用价值很高 ，胃 、这时的香椿醇香爽口 ，谷雨时谷雨 ，止泻、
不过香椿虽好 ，润肤等功效 。归肺 、黄豆芽 、养生要注意养肝健脾、防止牙龈出血、这时气温升高 ，是养生的大好时机 。健胃利血 、春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，
香椿 ：谷雨前后一段时间 ，否则很容易引起中毒 。心血管硬化及降低胆固醇等功效 。脾脏气盛，或炒或拌或焯或做汤 ，营养价值高 ，黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，润肺止咳 、山药等是比较适宜的选择 。铁的含量比其他叶菜都多。抗菌 、被称为“树上蔬菜”，
马兰头：马兰头味甘，也不能贪吃，补气养血 、降低血压 、利湿消食的功效，芹菜叶中所含的维生素C比茎多 ，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。苦，适用于吐血、是春季的最后一个节气 。消炎、
芹菜 ：芹菜味甘 、有清热解毒 、性平 ，是春季的最后一个节气 。其中钙 、谷雨时节 ，菠菜 、民间有谚语云 ：“雨前香椿嫩如丝”，雨量增多，理气 、清肠利便 、