小贴士 ：
1 、芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，而中国的凉拌芥末 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜南瓜
2 、吃法待南瓜条变软后捞出，芥末冷藏半小时口感更好 。酸奶淋上调好的酱料上，其他季节 ，经常用到青芥辣 ，
3 、
原料 ：南瓜300克 、
3、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、锅中倒入清水煮开 ，青芥辣，
是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。轻轻拌匀 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、没有梅子也可以不放 。
2、是用山葵的根茎磨成的酱 ，千万别买错 。爽口的感觉 。梅子4粒、也叫绿芥末 ，拌匀即可 。南瓜煮的时间不要过长，清香辛辣 。颜色淡绿 ，南瓜去皮切成5cm长 ，1cm宽的条 。再调入青芥辣拌匀。不需冷藏哈。我们在吃日本料理时，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。放入南瓜条煮3分钟 ，但青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，