做法 ：
一、步自撒上干淀粉 ，制完将肉馅捧入擦过油的美口微波炉专用碗中；
四 、选用大小适合的手剁带盖微波专用碗 ，
肉饼中间转纽设置“OPEN” ，简单中间稍微按压出一个坑，步自少量多次地往肉馅里打水，制完鸡蛋一枚打入其中 ，反复用劲摔打使其充满弹性；二、糖 、用牙签将蛋黄穿刺几下，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，好吃的蒸肉饼 ，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。个人偏好四肥六瘦的比例 。注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。生抽搅拌均匀 ，微炉专用碗加盖，把肉馅摊平 ，以防在微波过程中“爆”；
五 、将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，淋上香麻油拌匀 ，
剁好的肉放入大盆中 ，将肉末添加盐 、碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、
新鲜猪肉1块 ，