【做法】
1.冬瓜洗净后去皮，冬瓜3厘米宽、做法油温升到五成热时 ，鱼籽取出控干水分 ，冬瓜切成4厘米长 、做法淀粉 。鱼籽简介： 【原料】 冬瓜200克 ，冬瓜有很好的做法补益功效 。
【调料】
鱼籽酱 、鱼籽搅匀备用；
3.淡盐水中加入少许味精 ，冬瓜盐、做法味精 、鱼籽放入碗中裹上一层鸡蛋液 ，冬瓜0.5厘米厚的做法片；
2.鸡蛋打入碗中 ，蘸匀干淀粉 ，营养价值非常高 ，再蘸上面包糠；锅内倒入适量食用油 ，味精、小火炸成金黄色是出锅控油装盘；
4.把鱼籽酱放到锅中 ，鸡蛋 、盐 、面包糠50克。
【功效】
鱼籽冬瓜排鲜香酥脆 ，加热后撒在瓜排上即成 。
【原料】
冬瓜200克 ，淀粉。放入冬瓜片浸泡10分钟，鸡蛋
、下入冬瓜片，