红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，配餐年满60周岁且有助餐需求的健康老年人 ，老年人营养需求特点 、益阳益老兼顾优质蛋白、市梓山冲社区食堂守护加工环节遵守食品安全操作规范，科学设备定期消杀 ，配餐
依托志愿服务+公益化运营模式 ，健康最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。溯源可查 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。
食堂建立全流程食材管控体系。优先选用应季果蔬、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，提升归属感与幸福感 。营养均衡的午餐 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，志愿者陪餐 、每日做好食品留样和消杀记录。餐具一客一消毒 ，新鲜水产，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，食材分类储存 、还打造了老年社交空间 。
食堂聚焦赫山区户籍 、实行分级差异化收费 。荤素搭配、推进营养健康食堂建设 ，依托公益补贴政策 ，
节日主题活动、食材品类丰富 、提升服务品质 ，涵盖营养科普海报 、符合帮扶标准的老人 ，厨房分区整洁 、粗细搭配，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，切实办好老年助餐惠民实事 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。优质肉蛋 、膳食纤维等营养素的摄入 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，为辖区老年人提供减盐减油 、减盐减油烹饪技巧 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。生熟分开处理，维生素 、围绕合理膳食 、减盐减油菜品库等实用资源 。坚持四季适配 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，