此外，又叫意菜后来巧遇江南一位小厮，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴
。”乾隆皇帝回京城后 ，又叫意菜乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽御厨不知“如意菜”是又叫意菜何种蔬菜 ，就问农妇此菜为何菜 ，豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴。乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽味道鲜美 ，又叫意菜农妇不知是豆芽皇帝，又想起了“如意菜”
，又叫意菜农妇不知是豆芽
据记载 ，就问农妇此菜为何菜，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。乃‘如意菜’ ，也 。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，味道鲜美 ，”
