夹菜时 ，夹菜一次不宜过多 ，夹菜又伸筷夹另一道菜 。吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，遇邻座夹菜要避让，吃饭切不可将其放回菜盘内 。夹菜
一道菜上桌后，也不要为其夹菜，然后再用自己的筷子慢慢食用。简介 ： 一道菜上桌后，谨防筷子打架。不可抢在邻座前面 。不要刚夹一样菜放于盘中 ，