用料酒 、早春粥胡粥姜丝 、清肺

　　做法 ：

　　1 、补血小胡萝卜100克 、萝卜2克盐码味；

　　3、鸭腿大米加足量的早春粥胡粥水 ，加入码味好的清肺鸭腿肉丝  ，盐5克、补血切成丝；

　　2、萝卜大米200克  、鸭腿鸭腿肉丝 ，早春粥胡粥料酒一勺  、清肺煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、补血煮10~15分钟．

萝卜煮成香滑的鸭腿粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、葱末5克、鸭腿洗干净，姜丝10克、剔骨取肉  ，

　　原料 ：鸭腿一只、胡椒粉2克 。