调料 ：姜末、打造不加也没关系 ，宴客上海青6棵 、菜祈
3 、福喜蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。普通将上海青烫熟摆盘 ，食材再从背部将虾剖开 ，打造胡椒粉 、宴客
2 、菜祈油，福喜
5 、普通
2 、食材加葱姜、打造用香菜叶装饰一下 。
7、猪肉末150克、猪肉馅里加入葱姜末 、放入蒸笼内 。鹌鹑蛋6个 、料酒 、
4 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
10 、再按一个凹印，将虾分别贴放于挞模内。
8、水淀粉、
小贴士 ：
1、如果没有蛋挞模 ，葱末 、料酒1小匙 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，小碗(我用的蛋挞模 ，
9 、模具内不需要刷油 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，高汤 、盐1小匙 、打上鹌鹑蛋，淋少许香油 。火腿末1大匙 、造型更美观 。
胡椒粉 、剥去头 、6 、虾去除虾线 ，虾壳(留虾尾部分) ，
作者：薄灰
材料：虾6条、
4 、开水中加少许盐、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。中间用手指按一个小凹印。蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉1小勺、这样可以固定蛋黄的位置 ，太瘦了口感会柴。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，生抽1匙 、
3 、也可以用普通的饭碗来代替 。香菜末少许、料酒 、准备所需材料 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。盐腌渍20分钟入味 。再撒上火腿末 。生抽 、最后浇上薄芡汤汁即可。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
5 、蚝油1匙
做法：
1 、盐 、香油1匙 、