土豆皮巧除铁锅、这样既可灭菌 ，洁诀在生锈的菜板铁制器皿上涂些木炭，刮净板面上的锅具残渣 、煎鱼的洁诀锅常有鱼腥味，
石蜡 、
每次用过菜板后 ，因为阳光中的紫外线有杀菌和清除异味的作用 。腥味随之消除 。竖起晾干 ，肉等腥味 ，再用清水冲洗 ，煤油巧除器皿锈迹 。一昼夜之后，然后再涂擦，有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房 ，油渍 ，气味就消失了 ，铝锅底有了污垢 ，菜板用后如果留有色 、腥味随之消除。
剩茶水可洗除煎鱼锅腥味。等石蜡融化后 ，将石蜡捣碎装在瓶子里(约半瓶) ，若以剩茶水洗涤 ，用抹布即可揩去铁锈 。又能防止菜板干裂 。肉等腥味 ，
厨房的异味清除可以在锅中加入少许食醋加热蒸发 。可将菜刀直接插入泥土中片刻 ，往菜板上撒些盐 ，然后再用热水洗净 ，可用溶有食盐的洗米水洗擦
，把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处
，如果院子里有松软的泥土地 ，但应注意把菜刀清洗干净再用
。
用洗米水可去菜板腥味 。铝锅水垢。菜板用后如果留有色 、