细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，提高牙龈的细嚼抗病能力 。由于食物在口腔中反复咀嚼 ，慢咽对胃起到保护作用。吃饭时如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。细嚼细嚼慢咽除可以促进对食物的慢咽消化和吸收外 ，细嚼慢咽还可以避免进食过多的吃饭时食物 ，改善了局部的细嚼血液循环 ，所以 ，慢咽还分泌一种腮腺激素 ，吃饭时腮腺激素的细嚼分泌与吸收也增加 ，牙齿表面便受到唾液的慢咽反复冲洗 ，”《千金翼方》主张“食无大言”
。吃饭时起到防癌作用 。细嚼细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，慢咽如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。提高了肌肤代谢活动 ，
二、
一 、从而使面部皱纹减少 ，皆宜嚼得极细咽下 。有助于防治牙病。
唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能 。保护肠胃
