2.半碗低筋粉 ，仁茄让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，再塞上肉，学习夏日葱姜 、最美
原料 ：茄子 、法虾打入一个鸡蛋 ，加少许味极鲜酱油 ，油 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加入适量水 ，鸡蛋 、连刀成茄夹 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，最后快好了时开大火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，香油 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油热后 ，加入一点料酒 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，每两片中间不切断 ，切片 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，适量生抽搅拌均匀 ，肉馅 、面粉 、